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Esszimmer Weiße Gasse
Weiße Gasse 5, 01067 Dresden - Öffnungszeiten Montag bis Sonntag: 11:00 – 23:00 Uhr
reservierung@esszimmer-dresden.de
Reservieren: +49 351 4848701
Ein neues Kapitel für die Weiße Gasse in Dresden
Mitten in der historischen Dresdner Altstadt, in der geschichtsträchtigen Weißen Gasse, beginnt für ein bekanntes Restaurant ein neues Kapitel. Aus dem ehemaligen Förster’s ist das Esszimmer geworden – ein Ort, der Vertrautes bewahrt und gleichzeitig neue Akzente setzt.
Mit der Übernahme durch einen neuen Besitzer wurde das Restaurant konzeptionell neu gedacht. Die Küche verbindet handwerklichen Anspruch mit ausgewählten Gerichten und Einflüssen aus Österreich und der Schweiz. Dabei geht es nicht darum, Tradition neu zu erfinden, sondern sie zeitgemäß und mit eigener Handschrift auf den Teller zu bringen.
Das Esszimmer steht für gutes Essen, persönliche Gastlichkeit und eine Atmosphäre, in der man gerne etwas länger sitzen bleibt – an einem besonderen Ort mitten im Herzen Dresdens.
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Was uns ausmacht
Koch
Alex Wagner
Seit über zwanzig Jahren steht Alex Wagner für echtes Kochhandwerk, Leidenschaft und ein feines Gespür für Geschmack. Seine Erfahrung sammelte er in unterschiedlichen Restaurants und Küchen, die seinen eigenen Stil über die Jahre geprägt haben. Heute verbindet er handwerkliche Präzision mit hochwertigen Zutaten und einer modernen Interpretation klassischer Küche.
Was unsere Gäste sagen
Impressionen
