Ein neues Kapitel in der Weißen Gasse
Mitten in der historischen Dresdner Altstadt, in der geschichtsträchtigen Weißen Gasse, beginnt für ein bekanntes Restaurant ein neues Kapitel. Aus dem ehemaligen Förster’s ist das Esszimmer geworden – ein Ort, der Vertrautes bewahrt und gleichzeitig Raum für Neues schafft.
Die Weiße Gasse gehört seit vielen Jahren zu den gastronomischen Adressen der Dresdner Innenstadt. Nur wenige Schritte vom Altmarkt entfernt treffen hier Geschichte, lebendiges Stadtleben und eine vielfältige Restaurantszene aufeinander. Genau in diesem Umfeld möchte das Esszimmer seinen eigenen Platz einnehmen: als Restaurant für Dresdner ebenso wie für Gäste, die die Stadt besuchen und auf der Suche nach guter Küche in entspannter Atmosphäre sind.
Bewährtes trifft auf neue Ideen
Mit der Übernahme durch einen neuen Besitzer wurde das Restaurant konzeptionell weiterentwickelt. Dabei ging es nicht darum, alles Bekannte hinter sich zu lassen. Vielmehr entstand aus dem bestehenden Restaurant ein neues Konzept mit eigener Handschrift, neuen Akzenten und einem klaren kulinarischen Schwerpunkt.
Im Mittelpunkt steht eine Küche, die handwerklichen Anspruch mit ausgewählten Gerichten und Einflüssen aus Österreich und der Schweiz verbindet. Klassiker und vertraute Geschmäcker bilden dabei ebenso eine Grundlage wie zeitgemäße Interpretationen und neue Ideen.
Tradition soll im Esszimmer nicht künstlich neu erfunden werden. Entscheidend ist vielmehr, gute Produkte mit handwerklichem Können auf den Teller zu bringen und Gerichte zu servieren, die unkompliziert wirken und dennoch mit Liebe zum Detail zubereitet sind.
Impressionen:
Mehr als ein Platz zum Essen
Zum Esszimmer gehört für uns jedoch mehr als das, was auf dem Teller liegt. Ein Restaurant lebt von seinen Gästen, von persönlichen Begegnungen und von einer Atmosphäre, in der man sich gerne aufhält.
Dafür bietet das Esszimmer sowohl im Innenbereich als auch draußen in der Weißen Gasse viel Raum. Insgesamt stehen 85 Plätze zur Verfügung – für ein gemeinsames Abendessen, einen spontanen Besuch während eines Stadtbummels oder einen längeren Abend mit Freunden und Familie.
Auch für besondere Anlässe bietet das Esszimmer den passenden Rahmen. Geburtstage, Hochzeiten, Firmenfeiern und andere Veranstaltungen können individuell geplant und gemeinsam mit unserem Team umgesetzt werden.
Angekommen im Herzen Dresdens
Mit dem Esszimmer möchten wir einen Ort schaffen, der die besondere Lage in der Dresdner Altstadt mit ehrlicher Gastlichkeit und guter Küche verbindet. Einen Ort, an dem man zum ersten Mal zu Gast sein und sich trotzdem schnell willkommen fühlen kann.
Die Geschichte des Restaurants in der Weißen Gasse geht damit weiter – mit neuem Namen, neuen Ideen und großer Freude auf das, was vor uns liegt.
Willkommen im Esszimmer. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.